Система ХАССП и декларирование полуфабрикатов
Все производители полуфабрикатов, владельцы собственного производства (вне зависимости от масштаба компании) должны внедрять у себя на предприятии СМК – систему менеджмента качества – на основе принципов ХАССП. Изначально эта система нацелена на выявление рычагов управления, их оптимизации, повышение производительности и качества конечного продукта, на снижение рисков. Ранее она была добровольная, однако, по требованию ТР ТС 021 с февраля 2015-го года стала обязательной.
Отсутствие системы оборачивается для предпринимателя крупными штрафами, а также другими неприятностями. Сам сертификат ХАССП ИСО 22000 не является обязательным, однако его наличие значительным образом упрощает прохождение надзорных проверок.
Причины доверить екатеринбургскому центру «ГостестУрал» оформление декларации на полуфабрикаты:
Среди основных преимущест сотрудничества с нами можно выделить следующие:
- Наличие государственной аккредитации и как следствие полная законность всех проводимых операций
- Штат квалифицированных специалистов готовых проконсультировать клиента на протяжении всего процесса декларирования
- Опыт работы , знание региональной специфики
- Отработанный и продуманный алгоритм получения документов
Для того, чтобы узнать точную стоимость оформления декларации Вы можете связаться с менеджером, позвонив по телефону +7 343 311-62-80 или воспользоваться формой обратной связи.
Технические регламенты
В отношении полуфабрикатов действует несколько Техрегламентов ТС:
- 021/2011 – он устанавливает общие требования к продуктам питания;
- 022/2011 – устанавливает нормы маркировки пищевой продукции;
- 024/2013 – распространяет свое действие на мясо и мясную продукцию;
- 040/2016 – на рыбные изделия.
В соответствии с какими конкретно регламентами будет проходить проверка, зависит от типа продукции. В большинстве случаев, нужна декларация, однако, если речь идет о специализированных продуктах питания, то изделия также попадают под действие ТР ТС 027/2012, и в этом случае требуется СГР – свидетельство о госрегистрации.
Условия выдачи
Чтобы получить декларацию ТР ТС, необходимо являться индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, зарегистрированным на территории ЕАЭС. Помимо этого, требуется предоставить образцы продукции и пакет документов:
- Наименование и описание товара;
- Ранее выданные разрешения;
- Контракт на поставку пищевой продукции;
- Документы на производственные помещения;
- Техдокументацию, которая используется на предприятии (рецептуры, технико-технологические карты, технические условия, технологические регламенты, стандарт организации и многое другое);
- Идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, устав и учредительную документацию;
- Заявку от имени заказчика, сформированную по утвержденному образцу.
Предоставить документацию можно в электронной форме – главное, чтобы копии и сканы хорошо читались. Иностранную документацию следует сопроводить переводами на русский.
Порядок выдачи
- Подача заявления в «ПромТехгост»;
- Бесплатная консультация от наших специалистов;
- Идентификация продукции и определение схемы оценки соответствия;
- Подготовка пакета документов;
- Отбор образцов изделий и осуществление лабораторной экспертизы;
- Проверка на предприятии, анализ производства (нужен не всегда);
- Выдача готового документа.
Как провести проверку полуфабрикатов (например, из мяса), вы можете узнать, обратившись в центр «ПромТехгост» . Консультация предоставляется бесплатно.
Для того, чтобы узнать точную стоимость сертификации полуфабрикатов Вы можете связаться с нашим менеджером по телефону или воспользоваться формой обратной связи.