Оценка качества сахара
Продукты питания, в том числе и сахар, подлежат обязательной оценке качества в форме декларирования в системе ТР ТС. В частности, необходимо получать декларацию на сахар в соответствии с требованиями:
- ТР ТС 021/2011 – норматив устанавливает нормы производства и оборота пищевой продукции в Таможенном союзе;
- ТР ТС 022/2011 – этот регламент включает информацию касательно правил маркировки продуктов питания.
Если продукт относится к специализированным изделиям, то на него оформляется не декларация, а СГР – этот документ подтверждает гигиеническую безопасность товаров.
В добровольной системе можно получить сертификат соответствия на сахар – этот документ позволит продвинуть бизнес, осуществить его качественное развитие.
Принципы ХАССП
Все производители пищевой продукции должны внедрять на своем производстве систему стандартов ХАССП. Она позволяет повышать управлять рисками, снижать количество брака на производстве, повышать производительность. Требования к внедрению устанавливает также ТР ТС 021/2011. Сертификат ХАССП не является обязательным, он тоже выдается по инициативе заказчика.
Какие сведения вносятся в декларацию?
Декларация составляется на стандартном белом бланке, который заверяется официальной печатью сертификационного органа (где проходит регистрация документа). В нее включают следующие данные:
- Номер декларации;
- Название и реквизиты компании заказчика;
- Наименование и коды ТН ВЭД товара;
- ОГРН и ИНН заказчика;
- Название и регистрационный номер лаборатории, номера ее аттестата и протоколов испытаний;
- Даты выдачи и окончания действия разрешительной документации.
Если вы оформляете сертификат качества на сахар, то в него также включают сведения об органе по сертификации.
Порядок получения
Оформление декларации и сертификата на краснодарский и любой другой сахар осуществляется следующим образом:
- Предприниматель направляет информацию в сертификационный центр, составляет заявку по установленной форме;
- Осуществляется подготовка документационного пакета для последующего анализа сведений в сертификационном органе;
- Затем проводится лабораторная экспертиза, для которой предоставляются образцы продукции – на ее основании составляются протоколы испытаний;
- Иногда требуется осуществление производственной проверки – на предприятие выезжают специалисты, которые оценивают соответствие технологии и помещений нормам безопасности;
- Результатом успешных проверок становится регистрация и выдача декларации (или сертификата на сахар Краснодарского края), за чем следует маркировка продукции.
Пакет документов
Для проведения сертификации и декларирования требуется подготовить:
- Наименование и описание товара, присвоенные ему коды ТН ВЭД;
- Договор на поставку продукции, инвойсы, чеки;
- Имеющиеся сертификаты, разрешения (от производителя, международные, иностранные);
- Заявку от имени представителя компании;
- Правоустанавливающие документы на производственные площадки, санитарные и пожарные заключения;
- Другие сведения (точный перечень необходимой документации предприниматель может уточнить в сертификационном центре).
Чтобы получить декларацию или сертификат, обращайтесь в центр «ПромТехГост». Наши специалисты помогут вам разобраться в тонкостях оценки качества и бесплатно проконсультируют.