Росстандарт утвердил новые ГОСТы для рыбной продукции, предназначенной для детского питания, с обязательным внедрением с 1 октября 2025 года. ГОСТ 29276-2024 определяет стандарты для консервов на основе рыбы и растительных компонентов, которые предназначены для детей от 8 месяцев до 3 лет. Этот документ включает перечень обязательных требований к классификации, техническим характеристикам и методам контроля, а также содержит рекомендации по условиям транспортировки и хранения, рекомендуемый срок годности продукции и условия использования.
ГОСТ 33282-2024 регулирует выпуск замороженного рыбного филе для детского питания, охватывая детей дошкольного возраста от 3 месяцев до 6 лет, а также школьников. Стандарт описывает требования к качеству, органолептическим, физическим и химическим показателям филе, а также допустимое содержание токсичных веществ. Важно, что новые правила включают требования к упаковке, маркировке, транспортировке и методам контроля. Продукция также подлежит строгому соответствию требованиям безопасности, установленным ТР ЕАЭС и ТР ТС, подтверждая её качество и безопасность.
